Диета огневой

Диета при псориазе по Пегано: меню на неделю

Доктор Джон Пегано – остеопат, успешно занимавшийся лечением кожных заболеваний при помощи разработанной им системы питания. В течение многих лет он работал над созданием оптимальной диеты, помогающей пациентам уменьшить проявления болезни – и ему это удалось. Джон Пегано выпустил книгу, посвященную разработанной им диете, под названием «Лечение псориаза – естественный путь».

Чем же система Пегано принципиально отличается медикаментозного лечения псориаза? Доктор Пегано был сторонником убеждения, согласно которому человеческий организм способен бороться с патологическими процессами самостоятельно, без помощи лекарств. Для этого пациент должен соблюдать определенные требования: правильно питаться, очищаться от токсинов и иметь положительный внутренний настрой.

Главный принцип правильного питания по Пегано при псориазе – поддержание оптимального кислотно-щелочного баланса крови, которое становится возможным благодаря употреблению определенных продуктов, отказу от вредной пищи и соблюдению режима питания. По мнению Пегано, важная предпосылка к развитию псориаза – чрезмерная кислотность крови.

Поэтому в случае употребления в пищу продуктов, способствующих ее защелачиванию, наблюдается заметное улучшение состояния пациента. Соотношение щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов в меню диеты при псориазе по Пегано должно составлять примерно 2:8. То есть на 20% разрешенных продуктов должно приходиться 80% обязательных.

Согласно Пегано, основная ставка при лечении псориаза диетой должна делаться на фрукты, овощи (кроме овощей семейства пасленовых), свежевыжатые соки, травы и чистую воду без газа. Несмотря на то, что некоторые из данных продуктов кислые на вкус (например, цитрусовые), это не должно вас смущать: попадая в организм, они все равно повышают содержание щелочи в крови.

Кислотообразующие продукты также должны присутствовать в рационе, однако в гораздо меньшем количестве. В основном к ним относится белковая пища (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые), а также простые углеводы (сладости, рафинированный сахар, картофель и другие крахмалистые овощи, уксус).

К числу продуктов питания, подпадающих под строгий запрет эффективной диеты при псориазе, попадают алкогольные напитки, кофе, консерванты, газированные напитки, томаты и сок из них, баклажаны, жареная, острая, соленая и копченая пища.

Во время диеты при псориазе по Пегано меню на неделю должно начинаться с разгрузочных дней. Обычно для очищения кишечника хватает 3-5 суток. В это время можно питаться одними фруктами (обычно яблоками или цитрусовыми), дополняя их приемом энтеросорбентов. По истечении указанного времени больной может приступать к употреблению разрешенных продуктов. К ним относятся:

• Свежие овощи и фрукты (цитрусовые, арбуз, папайя, манго, дыня, виноград, персик, ананас, чеснок, спаржа, листья шпината, капуста брокколи, петрушка, спаржа, сельдерей, цукини, кабачок, тыква, морковь, оливки). Обратите внимание: не сочетайте цитрусовые с молокопродуктами и зерновыми.
• Злаки (дикий рис, просо, пшеница).
• Орехи (миндаль).
• Отруби.
• Цельнозерновой хлеб.
• Растительные масла (особенно оливковое).
• Приготовленные на воде каши.
• Нежирные сорта мяса (в ограниченном количестве). Желательно отдавать предпочтение баранине, мясу птицы, иногда можно съедать небольшой кусок свинины.
• Жирная морская рыба. Исключаются моллюски, ракообразные, суши.
• Молочная и молочнокислая продукция (в ограниченном количестве).

Что касается питьевого режима, то в день желательно выпивать около 1,5 л чистой воды без газа, а также пить свежевыжатые соки, травяные чаи, имбирный и зеленый чай.

Приступать к соблюдению диеты при псориазе по Пегано можно после консультации с врачом. Такое ограничение объясняется большим количеством растительной пищи и малым содержанием животного белка. Например, людям, имеющим проблемы с кроветворением или аллергию на цитрусовые, соблюдение подобной системы питания не рекомендуется.

Если вы действительно хотите, чтобы вам во время псориаза помогла лечебная гипоаллергенная диета по Пегано, нужно не только придерживаться правил питания, но и соблюдать дополнительные требования. К ним относится отказ от курения, приема медикаментов (кроме жизненно необходимых), уменьшение стрессовых ситуаций и негативных эмоций, ежедневный отдых и релаксация, сопровождающиеся чтением любимых книг и прослушиванием успокаивающей музыки, выполнение посильных физических упражнений, направленных на укрепление позвоночного столба.

Что касается продолжительности соблюдения данной диеты, то желательно соблюдать ее как минимум в течение месяца – только по истечении этого периода станут заметны первые результаты. Если же вы стремитесь сократить время обострения заболевания и продлить ремиссии, рекомендуется придерживаться ее всю жизнь.

Благодаря невысокой калорийности и наличию большого количества витаминов, получаемых из фруктов, овощей и соков, соблюдение диеты Пегано при псориазе не только помогает уменьшить проявления псориаза, но и способствует общему оздоровлению организма. Эта система питания позволяет скорректировать вес, избавившись от лишних килограммов, а также повысить иммунитет.

Как и Джон Пегано, доктор Светлана Михайловна Огнева уделяет большое внимание улучшению кислотно-щелочного баланса организма. Перечень продуктов, которые нельзя при псориазе, согласно ее взглядам, во многом совпадает с аналогичным перечнем, представленным доктором Пегано. Однако системы питания Огневой все же несколько отличается от предложенной американским остеопатом. Каковы же ее особенности?

• Продолжительность правильного питания при псориазе для женщины, мужчины или ребенка должна составлять более 3 месяцев. Только за это время организм способен очиститься от шлаков и токсинов.
• Запрещено как переедать, так и голодать.
• Раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день.
• Запрещается употребление любых бобовых.
• Желателен отказ от красного мяса.
• Рекомендуется избегать употребления рыбной икры (даже среди разрешенных сортов рыб).
• Разрешено употреблять молочнокислые продукты с низким содержанием жиров, но при этом нельзя пить коровье и козье молоко.
• В категорию запрещенных фруктов попадают цитрусовые, авокадо, гранаты, малины, земляника и клубника.
• Шкурку с фруктов нужно обязательно срезать.
• На диете желательно отказаться от мясных субпродуктов (печени, почек, языка, легких и пр.)
• Больным псориазом придется отказаться от хлебобулочных изделий из белой муки.
• Колбасы, сосиски, сардельки, копчености, балыки, маргарин, сливочное масло, сливки, сыр, уксус – все эти продукты относятся к категории запретных.
• Под строгим запретом находятся любые сладости – торты, пирожные, шоколадные конфеты, сахар, сладкие газированные напитки.
• Доктор Огнева рекомендует дополнять соблюдение диеты при псориазе употреблением щелочных минеральных вод, травяных отваров и чаев. При этом под строгий запрет попадают все алкогольные напитки, какао и кофе. От черного чая также желательно отказаться, заменив его фиточаем.
• Запивать еду водой запрещено. Можно пить только через полчаса после приема пищи. При этом желательно отдать предпочтение холодной воде, так как, по мнению автора методики, она лучше усваивается организмом.
• Если организму необходимы запрещенные продукты для нормального самочувствия (например, печень для больных анемией), их разрешается употреблять в малых дозах и обязательно не на голодный желудок.
• Для сохранения всех полезных веществ рекомендуется готовить пищу в пароварке или запекать в рукаве. От жарки, копчения и маринования придется отказаться.
• Автор методики считает, что в дополнительном приеме витаминов и поливитаминных комплексов в период соблюдения диеты нет необходимости.

https://www.youtube.com/watch?v=Z375oP8lhy4

Данное питание было разработано Джоном Пегано еще 20 лет назад. Изначально доктор заявлял, что высыпания возможно предупредить, если просто употреблять определенный список продуктов, а от чего-либо отказаться совсем. Предлагается не просто поддерживать диету, но и провести полноценный комплекс оздоровительных мероприятий. Они включают в себя:

1. Очищение внутреннее путем недельной монодиеты. Первые двое суток лучше есть цитрусы или яблоки, а в оставшиеся 5 дней подобрать любые фрукты из разрешенного списка. Пегано рекомендует принимать энтеросорбенты и несколько раз сделать колоноскопию.
2. Выполнение упражнений для общего здоровья и здоровья позвоночного столба. Сторонники этого рациона уверены, что хорошее кровообращение значительно влияет на успешность терапии.
3. Восстановление эпидермиса путем различных косметических процедур. Можно посетить косметолога или просто дома использовать различные питающие маски. Скажется благотворно и на состоянии пострадавшей кожи прием ванн с лекарственными травами, посещение бани.
4. Поддержание диеты Пегано на протяжении длительного времени – данное правило одно из самых главных.

Около 70% рациона лучше планировать на основе еды с большим объемом клетчатки. Много разрешено употреблять фруктов и овощей. Без ограничений можно, например, следующие:

• киви,
• ананасы,
• капуста,
• зелень,
• цитрусы,
• финики,
• свекла,
• абрикосы,
• инжир,
• морковь,
• спаржа,
• тыква,
• любые ягоды,
• манго,
• фасоль.

Ограничено разрешенными продуктами считаются:

• чернослив,
• бобы засушенные,
• клюква,
• ревень,
• чечевица,
• авокадо,
• грибы,
• яблоки,
• кукуруза,
• дыня,
• банан.

Эту категорию овощей и фруктов лучше не сочетать с другими, есть немного в качестве перекуса. Подобную рекомендацию Пегано дает и относительно орехов.

Оставшиеся 30% рациона тоже нужно планировать с учетом разрешенных продуктов. Блюда предпочтительно изготавливать на пару, а вот жарить противопоказано (особенно категоричный запрет накладывается на рыбу).

Принципы питания

Итак, по диете доктора Пегано больной псориазом кушать может такую еду:

1. Яйца. Употребляются лишь в вареном виде.
2. Мясо. Категорически не рекомендуется употреблять жирное мясо. Исключение составляет баранина, но ее следует разделать очень тщательно, чтобы отделить жир. Разрешена дичь, диетические виды птицы, кролик.
3. Рыба любая из списка: окунь, меч-рыба, тунец, рыба голубая, пикша, сиг, корифена. Еще можно сардину, камбалу, треску, язык морской, лосося, палтуса, макрель, форель.
4. Злаковые. Исключена должна быть мука высшего сорта, поэтому даже макаронные изделия следует подбирать тщательно. Можно есть пшеницу, хлебцы, муку кукурузную, рожь, ячмень, овес, пшено, отруби, рис дикий. При перекусе употребляют и семена тыквы, кунжута, льна, подсолнуха.
5. Обезжиренные продукты из молока любые.
6. Среди масел приоритет стоит отдать соевому, оливковому, миндальному, кукурузному, рапсовому.

Понедельник

1. Преобладание щелочной еды. Именно такая среда нужна организму человека, страдающего от дерматоза. В рационе обязаны быть в приоритете овощи, фрукты, ягоды. Также повысить щелочность помогут свежие соки и минеральная вода.
2. Отказ от вредных привычек. Исключить из своей жизни необходимо алкогольные напитки, курение, наркотические вещества, малоактивный образ жизни, фаст-фуд.
3. Отказ от продуктов, перенасыщенных химией (красители, консерванты ). Кушать рекомендуется натуральную пищу с максимально простым составом. Деликатесные продукты (колбасы, сыры) лучше готовить самостоятельно.
4. Режим в питании. Принимать пищу нужно 4−5 раз в день в одно и то же время.
5. Обильное питье. Взрослый человек должен выпивать 1,5−2 л воды в сутки. Газированные напитки, чаи и кофе не считаются. Речь идет о чистой, обычной воде.

Сущность проблемы

Псориаз — это кожное заболевание неинфекционной природы, которое имеет хроническое течение. Болезнь сопровождается возникновением на коже розоватых высыпаний и шелушений. Термин «псориаз» имеет греческие корни, и означает «кожный зуд».

Именно нестерпимый кожный зуд является яркой характеристикой данного недуга, связан он с тем, что клеточное деление при псориазе ускоряется в разы.

Клеточные структуры не успевают созревать полностью, в результате чего контакт между клетками утрачивается, появляются характерные чешуйки. патологией затрагивается иммунная система и защитные элементы направляют свои силы против собственных клеток организма, поэтому в очаге поражения все время имеется воспаление.

То, что заболевание имеет неинфекционный характер доказано еще в 19 веке, и с тех пор врачи и ученые пытаются выяснить причины, которые провоцируют псориаз. На данный момент имеется несколько предположений, и, хотя каждое и имеет научное доказательство, точную причину недуга выявить до сих пор не удалось.

Псориаз — это заболевание, которое существенно ухудшает качество жизни больного. Дискомфорт присутствует, как в психологическом, так и в физиологическом плане. Часто люди с псориазом стесняются своей внешности, что создает проблемы на работе, а выраженный зуд мешает полноценному отдыху, существенно снижая работоспособность.

Отзывы о диете

Кристина, 32 года

От псориаза страдаю больше 5 лет. Каждой весной было ужасное обострение. Приходилось использовать гормональные препараты, которые начали плохо сказываться на самочувствии. Тогда я решила попробовать диету Огневой. Это было прошлой весной. Сразу исключила всё жирно, сладкое, маринованное, копчёное. Сложнее всего было отказаться от кофе, который пила ежедневно. Но я полностью перешла на травяные чаи.

Через несколько дней состояние кожи немного улучшилось, пропал жуткий дискомфорт: зуд, уменьшилось шелушение. Через 3 недели бляшки начали уменьшаться. С того времени стараюсь строго соблюдать установленный в рамках диеты рацион. В этом сезоне обострения псориаза не было. Надеюсь, что удалось добиться стойкой ремиссии.

Николай, 40 лет

У меня псориаз волосистой части головы. Во время последнего сильного обострения, когда папулы начали распространяться на лицо, по рекомендации знакомой решил испытать диету Огневой. Отказаться от вредных продуктов было нелегко, но когда спустя 2 недели я заметил результат, появился стимул соблюдать рацион. Ремиссия наступила через 3 месяца. Результатом я доволен.

Люди, страдающие от проявлений псориаза, отмечают, что придерживаясь рекомендаций известных врачей-диетологов, действительно удалось снизить количество неприятных образований на коже. У некоторых наблюдалось улучшение через несколько дней. Другие больны отметили существенное улучшение состояние через 1-3 недели.

Наряду с диетой Пегано, многие отмечают необычайный эффект применения лечебных фиточаёв и фитонастоев, которые рекомендует врач Огнева.

Тэги:
похудение  

Аналитика рынка

Вера Сергеевна, 52 года: «Страдаю псориазом несколько лет, лечилась сильнодействующими препаратами, мазями, кремами, народными средствами. После проведенного лечения через некоторое время симптомы проявлялись вновь, и снова начиналось обострение болезни. Недавно доктор порекомендовал лечение Огневой.

Виктор Николаевич, 48 лет: «Лечился при помощи таблеток, применял мазь от псориаза, которую назначил дерматолог. Лечение помогало слабо, потом врач назначил терапию методом доктора Огневой. Прошел полный курс лечения. Принимал фитованны, пил травяные настои и отвары и соблюдал строгую диету. Эта уникальная методика лечения помогла, псориаз отступил».

Личный опыт врача

Псориаз у Светланы Михайловны был диагностирован еще в детском возрасте, а 28 лет она уже имела инвалидность. Светлана лечила псориаз медикаментами, и очень скоро поняла, что препараты лишь снимают симптоматическое проявление болезни, но избавить от патологии не могут.

Будучи сама врачом-дерматологом Огневая разработала диетическое питание, которое уже помогло многим не допустить развития и усугубления заболевания, удлинив периоды ремиссии.

Более подробно Светлана Огневая описала способ терапии псориаза питанием в своем труде «Лечебное питание при псориазе».

Эта книга написана простым и доступным языком, в ней нет сложных медицинских формулировок, а значит методика диеты, доступна для понимания людей, не сведущих в медицине. Но и для врачей информация в этом издании будет полезна.

Справка! В книге Огневой предложены 245 различных блюд, которые готовятся из разрешенных продуктов при псориазе. Поэтому каждый читатель может найти для себя оптимальный рацион в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние.

Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет.

Важно учитывать переносимость определённых продуктов.

Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных.

Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии.

Без соблюдения диеты добиться хорошего эффекта лечения практически невозможно. И вот тут наступает самый коварный момент, поскольку в обоих вариантах диеты есть моменты, противоречащие друг другу. Разница в том, что авторы диет одни и те же продукты относят к разным классам.

К примеру, Пегано рекомендует употреблять разные цитрусовые, а Огнева рекомендует включать в рацион только лимон и грейпфрут. Целый перечень продуктов в диете Пегано (ячмень, гречиха, овёс, пшено, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, тыква, кунжут, лён, подсолнух, макаронные изделия из пшеницы твёрдых сортов, тунец, треска, осётр, макрель, корифена, камбала, пикша, лосось, окунь, палтус, голубая рыба, форель, сиг, сардины, морской язык) считаются кислотообразующими.

А доктор Огнева относит все перечисленные продукты к щелочеобразующим..

Чтобы помочь людям, страдающим псориазом, следует выделить основные моменты, которые следует учитывать при построении ежедневного меню. Также рассмотрим что нельзя есть при псориазе.

• Изначально следует определить продукты, на которые нет аллергии, несмотря на их принадлежность к кислотообразующим или щелочеобразующим.

• Пищу принимают небольшими порциями 4-5 раз в неделю.

• При псориазе назначают также медикаментозное лечение и специальные мази, которые снимают зуд и раздражение. Важно при этом соблюдать точность, не допуская передозировки препаратов.

Диета при псориазе подробно расписывается для каждого пациента индивидуально. Подобрать ее может только тот специалист, который ознакомлен со всеми принципами правильного питания. Во внимание обязательно должны браться следующие правила:

1. Диета для пациента с псориазом должна быть гипоаллергенной. То есть, в нее нельзя включать продукты и блюда, способные вызвать у человека аллергическую реакцию;
2. В дополнении к соблюдению правильного питания требуется отказаться от вредных привычек, особенно от злоупотребления спиртными напитками;
3. Необходимо кушать несколько раз в день небольшими порциями. Дробное питание рекомендовано не только пациентам с псориазом, но и здоровым людям;
4. Придется отказаться от большого количества сладостей, маринадов и копченостей. Для некоторых больных они запрещены даже в минимальных порциях;
5. Нельзя есть продукты, в которых содержатся различные добавки по типу консервантов и эмульгаторов;
6. Если у человека на фоне дерматологического заболевания развивается экзема, ему нужно будет отказаться от потребления большого количества соли;
7. Обязательно требуется включать в ежедневный рацион кисломолочные продукты.

Больному стоит попросить врача предоставит ему список разрешенных и запрещенных продуктов. Эти данные помогут понять, какая диета при псориазе ему больше всего подойдет.

Человеку будет проще соблюдать правильный режим питания, если он решит придерживаться четко разработанной диеты. Это легче, чем пытаться составить ежедневное меню самостоятельно. При псориазе обычно рекомендуют обратить внимание на диеты Пегано и Светланы Огневой. Они обе хорошо переносятся больными, так как не имеют серьезных ограничений в еде.

Диета Пегано

Пегано был уверен, что именно преобладание щелочных реакций приводит к выздоровлению от псориатических высыпаний. Он даже считал, что такая диета способна полностью заменить медикаментозную терапию.

Прежде всего, следует разобраться, какие продукты считаются кислотными, а какие – щелочными. В зависимости от этого можно формировать свой рацион. Врач Пегано предлагает свою классификацию.

В соответствии с ней к кислотным продуктам относятся:

• сладкое в сочетании с крахмалом;

• мясная и белковая пища;

• продукты, в больших количествах содержащие жиры или сахар;

• алкогольные напитки;

• уксус любого вида;

• блюда и отдельные продукты, в которых много сахара.

Кроме того, на формирование кислотной среды в организме оказывает влияние запор или нерегулярный стул, ограниченная физическая и умственная активность, передозировка лекарственных препаратов. Нельзя есть и пищу, содержащую консерванты, искусственные пигменты и прочие добавки. Лучше отказаться от частого употребления мяса, масла и сливок, бобовых и картофельных блюд.

Следует отказаться от перца, картофеля, баклажанов и помидоров. Они относятся к семейству пасленовые и могут способствовать развитию псориаза.

В небольших количествах иногда можно себе позволить ревень, брюссельскую капусту и тыкву. Такие фрукты, как бананы, яблоки, дыни, употреблять отдельно от любых других продуктов.

Это касается и соков.

Кроме щелочеобразующих продуктов положительный эффект оказывает на организм регулярный стул. Важно постоянно двигаться, делать физические упражнения, чередуя их с умственной активностью.

Увеличить щелочность помогает разведенный в стакане воды лимонный сок. Нужно есть больше фруктов и овощей.

Их выжимают из абрикосов, апельсинов, груш, грейпфрутов, винограда. Не стоит лишний раз волноваться.

Необходимо получать больше положительных эмоций, чтобы избежать повышения кислотности в организме. Обычную воду лучше заменить на минеральную.

Например, «Боржоми».

• Вода. Выпивать её в день нужно не менее литра. Не чая, не кофе или соков, а именно чистой воды. Она может быть минеральной. Людям, страдающим псориазом, рекомендуется всегда носить с собой маленькую бутылочку воды, чтобы пить в любое время.

• Фрукты. Их можно включать в состав других блюд, готовить на пару, запекать. Некоторые следует употреблять редко и в небольших количествах. Например, дыню и сырые яблоки. Их нельзя сочетать с другими продуктами. Яблоки можно есть только печеные. Полезны при псориазе ананасы, нектарины, манго, папайя, изюм, вишня, виноград, лимон.

• Мясо птицы. Допускается употребление несколько раз в неделю. Это может быть мясо индюшки, курицы.

• Овощи. В свежем виде нужно включить в рацион брокколи, свеклу, стручковую фасоль, огурцы, сельдерей, кресс-салат, морковь и батат. Полезен миндаль, а вот фундук можно только в ограниченных количествах.

• Рыба. Лучше брать морскую. Можно готовить её на пару, отваривать, но не жарить. Морской язык, форель, осетр, тунец, корифена, палтус, сардины – это лишь часть возможных сортов рыбы, употреблять которую следует несколько раз в неделю.

• Злаки. Это могут быть каши из пшеницы, ячменя, различные виды риса, кукуруза и мука из нее.

• Баранина. Это единственный вид мяса, который можно включить в рацион. Как и рыбу, жарить её нельзя. Перед приготовлением убрать весь жир.

• Масло и яйца;

• Молочные продукты. Они богаты кальцием. Этот элемент важен для организма при псориазе. Поэтому следует чаще есть молоко, творог, сыр, йогурты без добавок. Выбирать нужно продукты с низкой жирностью.

• цитрусовые;

• овощи из семейства пасленовые;

• жирную птицу, копченое мясо со специями;

• белый хлеб;

• моллюсков, крабов, креветок и омаров;

• жирные молочные продукты;

• кофе;

• слишком соленые блюда, маринады, специи, алкогольные напитки.

Важно помнить, что продукты, которые рекомендуется в соответствии с диетой доктора Пегано, нельзя есть в неограниченных количествах. Во всем должны быть мера. Ничто так не вредит организму, как переедание.

Улучшить пищеварение помогают натуральные слабительные: фрукты и овощи. Для регулярного стула можно выпивать по чайной ложке оливкового масла ежедневно.

Хорошее настроение также важно при лечении псориаза. Физическая активность позволяет почувствовать новый прилив сил. Не нужно тренироваться до изнеможения. Достаточно ежедневно совершать получасовую прогулку на свежем воздухе и делать по утрам зарядку из понравившихся упражнений. Движение должно приносить удовольствие.

  Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl Enter

Полезные для всех принципы питания при псориазе заключаются в следующем:

1. Отказ от вредных привычек.
2. Дробное регулярное питание (минимум 5 приёмов пищи в день).
3. Еда, в составе которой присутствуют эмульгаторы или консерванты — под запретом.
4. Регулярное употребление кисломолочных обезжиренных продуктов.
5. Сокращение количества соли.
6. Разгрузочные дни.
7. Исключение высокоаллергенных продуктов (например, цитрусовых фруктов и шоколада).

• Вы стараетесь выходить из дома в открытой одежде…
• А о том, чтоб одеть открытую одежду при людях не может быть и речи…
• Так как вид вашей коже отнюдь не добавляет Вам уверенности…
• А известные разрекламированные средства от псориаза почему-то неэффективны в Вашем случае…
• И Вы испытали на себе всё: крема, мази, гели, прижигания йодом…
• Поэтому сейчас готовы воспользоваться любой возможностью, которая Вам поможет…

Заключение

Лечебное питание по Огневой – эффективный метод лечения, а также профилактики развития псориаза. Более 20 лет с его помощью людям удаётся достичь состояния ремиссии через 3-5 месяцев правильного питания. Главное, строго придерживаться рекомендаций и составлять основу рациона из щелочных продуктов даже после того, как псориатические папулы исчезли.

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов.

Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным.

Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией.

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.

Уникальные методики доктора Огневой

Однако стоит заметить, что согласно отзывов тех, кто следует рекомендациям диетического питания доктора Огневой на протяжении нескольких лет, рецидивы при псориазе возникают все реже и с меньшими очагами поражения. Изменить рацион врач особенно советует тем, у кого болезнь прогрессирует или в семье страдают несколько человек, в том числе и маленькие дети. Таким образом, переход на здоровое питание позволяет выздороветь больному и улучшить общее состояние его членов семьи.

К таким продуктам относятся:

• Фрукты и их соки некислых сортов;
• Овощи и их соки;
• Любой вид капусты;
• Мясо птицы;
• Рыба любого вида;
• Кукурузная мука;
• Коричневый рис;
• Семена любого типа;
• Цельнозерновые культуры;
• Овес и отруби;
• Соевые продукты;
• Гречневые крупы и мука;
• Орехи любого вида.

Среди разрешенных продуктов, которые можно употреблять в небольших количествах стоит отметить – зелень, грибы, виноград, бананы. Продукты, от которых лучше отказаться или употреблять в минимальных количествах – цитрусовые и ягоды, соленая и консервированная рыба, икра, маринованные продукты, продукты в кляре и фри, красное мясо и потроха.

Также для усиления эффективности диеты врач рекомендует больше двигаться и проводить время на свежем воздухе. Пить только свежие соки из натуральных компонентов или щелочные воды. Для людей с вредными привычками, рекомендуется отказаться от курения и употребления алкоголя.

• Травяной чай или стакан минеральной воды за полчаса до завтрака позволит вывести токсины.
• Завтрак, состоящий из каши на воде (это могут быть мюсли или кукурузная каша, овсянка) с добавлением фруктов и меда (при наличии аллергии можно заменить кленовым сиропом) любой сок или травяной/зеленый чай.
• Ланч, состоящий из фруктового или овощного салата стакан сока или воды.
• Обед из куриного бульона или нежирного супа/борща филе мяса птицы с овощами любой напиток.
• Полдник может состоять из нежирных молочных продуктов (за исключением молока) или фруктов.
• Ужин включает рыбу, гарнир из каши разрешенных круп и овощей любой разрешенный напиток.
• За пару часов до сна можно выпить успокаивающий травяной чай с медом.

Диета может способствовать снижению веса, поэтому для тех, кому данный фактор нежелателен, рекомендуется употреблять увеличенное количество рыбы и белого мяса птицы. Если возникает острое желание в запрещенном продукте, ни в коем случае не употребляйте его на голодный желудок.

Основы диет Огневой и Пегано Диета Светланы Огневой при псориазе Общая диета для болеющих псориазом Питание при псориазе для женщины.

Поделиться с друзьями: Похожие публикации. Диета Пегано при псориазе Диета Светланы Огневой при псориазе.

Диета Светланы Огневой при псориазе. Доктор дерматолог Огнева Светлана Михайловна, после многолетней практики доказала, что.

Здравствуйте, уважаемые читатели! В ходе исследований дерматологи выяснили, что лучшим лекарством от псориаза является правильная диета. Она должна быть направлена на регулирование баланса кислоты и щелочи в ЖКТ, что способствует быстрому избавлению от симптомов дерматоза и профилактике рецидивов. Именно такой является диета Огневой при псориазе, описанная подробно ниже.

Пегано предлагает начинать с фруктовой диеты, которая предполагает в течение 5 дней употреблять различные фрукты или в течение 3 дней только лишь яблоки.

В результате из организма выводятся шлаки, и можно приступать к дальнейшему лечению, в ходе которого принимаются в пищу только не запрещенные продукты.

Диета Пегано рассчитана на месяц. Огневая советует строго придерживаться правил в течение 3 месяцев, а разгрузка разрешена только 1 раз в неделю. Пегано не запрещает цитрусовые, а Огневая категорически против них.

Пегано считает злаковые и рыбу кислотно повышающими продуктами, Огневая же говорит, что они относятся к категории щелочеобразующих. Согласно правилам питания Огневой кожура с фруктов полностью удаляется.

Главным постулатом диеты Огневой является регулярность и постоянность. Какие-то продукты необходимо будет вычеркнуть из повседневной жизни навсегда.

Если соблюдать диетические рекомендации несколько месяцев, а затем вернуться к привычному рациону питания, рецидив болезни неизбежен. Для того чтобы избавиться от заболевания, следует привыкать к смене уклада жизни.

Поскольку при псориазе увеличивается кислотность, предпочтение стоит отдавать щелочно образующим продуктам, то есть уровень рН которых 7-14. Эти продуты должны составлять не менее 80% рациона, и только 20% продуктов могут иметь рН ниже 7.

Каждую неделю придется устраивать разгрузочные дни — весь день питаться только одним из продуктов:

• яблоки;
• овощи;
• кисломолочная продукция.

Голодать категорически нельзя, поскольку это может вызвать проблемы с пищеварением и только осложнить ситуацию с псориазом. Следует вычеркнуть из жизни табак, курение крайне негативно влияет на течение заболевания.

Соль нужно ограничивать, она возбуждающе влияет на пищеварение и на работу организма в целом. Принимать пищу необходимо дробно — 4-5 раз в день, желательно в одно и то же время.

Взрослому человеку необходимо до 2 литров чистой воды в сутки, причем чай, кофе и прочие напитки — не в счет. Также рекомендуется отказаться от приема медикаментов на основе гормонов.

Очень важно минимизировать стрессовые ситуации, поскольку стрессы провоцируют рецидив псориаза.

• стабилизирует кислотность желудка;
• положительно влияет на процессы обмена;
• улучшает функциональность иммунной системы;
• повышает регенерирующие свойства организма.

После того, как в ЖКТ восстанавливается кислотно-щелочной баланс, количество псориатических высыпаний уменьшается.

Крепкая иммунная система позволяет организму быть более устойчивым к внешним и внутренним раздражителям, что и обуславливает длительную ремиссию.

Стоит рассмотреть подробнее диету Пегано, поскольку ее чаще всего применяют для лечения псориаза в домашних условиях и стационарах, на ее основе обычно подбираются другие виды питания при заболевании кожи. Стоит привести таблицу продуктов, чтобы было легче понять, какие продукты запрещены, какие разрешены.

Джон Пегано – ученый из Америки, которые больше 20 лет назад сумел изобрести особую систему питания. Она и сейчас пользуется большой популярностью у пациентов с псориазом. Врач утверждает, что псориаз или любые другие патологии кожи можно победить посредством правильной организации питания.

Главный принцип такого питания – минимальное количество калорий и максимум пользы.

Целью является последовательное выздоровление всех систем организма посредством продуктов, а также нормализация режима их потребления.

1 этапЯблочная диета – её следует соблюдать на протяжении 3 дней. Рацион все это время не изменяется. Утром приготавливается специальный очищающий напиток – теплая вода с соком лимона, а спустя час можно приступать к еде.

Главная особенность и одновременно сложность такого питания в первые три дня заключается в том, что разрешен только один продукт – яблоки. Но их можно употреблять в любом виде и количестве. Чаи и кофе пить запрещено, допустимо только воду комнатной температуры.

Также человек в эти дни должен проводить специальные процедуры и заниматься для очищения и обновления организма. Можно делать гимнастику, плавать, бегать, заняться йогой или пилатесом, посетить сеансы расслабляющего массажа.

Когда нет проблем с работой желчного пузыря и печени, то перед сном можно выпить 1 2 ложка оливкового масла, запить их водой или соком из яблок.

2 этап

Вторым этапом диеты является систематизация питания. Главная его цель – составления подходящего рациона, при котором в организм будут попадать только полезные вещества. Так, диета основывается на регулярном приеме таких напитков, как:

• теплая вода с добавлением небольшого количества лимонного сока и меда;
• любые натуральные свежевыжатые соки из овощей и фруктов;
• чаи из трав; фруктовые компоты, но без сахара.

Запрещается пить сок из томатов, кофе и алкоголь.

3 этап

Третьим этапом является детоксикация организма. Без этого этапа диета будет бесполезной, так как нужно своевременно очищать организм от шлаков и токсинов, попадающих в него. Даже при правильном питании, токсины скапливаются, отравляя все системы и органы пищеварения.

В первую очередь рекомендуется уделить внимание очищению кожи – на помощь приходят парные или специальные процедуры в спа-салонах, а также домашние обертывания и маски.

Важно запомнить: баланс продуктов должен составлять 70% — щелочных и 30% — кислотных.

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

1. Первый этап подразумевает употребление только яблок трехдневный срок. Утром необходимо выпивать стакан воды с лимонным соком. После следует подождать час и начать прием пищи. Монодиету выдержать довольно сложно, о чем говорят отзывы пациентов.

Этот этап не ограничивается только принципами питания, важно включить определенные процедуры и физические упражнения. К ним относятся:

• Легкие физические нагрузки – бассейн, спортивная ходьба;
• Занятия пилатесом и йогой;
• Массаж;
• Применение клизм;
• Баня и сауна.

При небольшом количестве калорий организм иногда не в состоянии справиться даже с легкими физическими упражнениями. Необходимо с особой внимательностью следить за своим здоровьем и не перегружаться.

Основные правила питания наиболее явно выражены в таблице диеты по Пегано.

1. Вода чистая. В сутки человек, страдающий псориазом, должен выпивать не менее 1 л воды. Врач рекомендуют всегда носить с собой небольшую бутылочку простой или минеральной воды, чтобы была возможность утолить жажду.

Симптомы заболевания

Из-за нарушения работы иммунной системы новые клетки кожи образуются слишком быстро и просто нарастают под старым эпителием, который не успел отшелушиться естественным образом, как это происходит у здорового человека. На одних и тех же участках тела образуются многослойные наросты кожи, которые шелушатся, зудят. Чаще всего бляшки образуются на волосистой части головы, на локтях или коленях, но нередко располагаются по всему телу.

Для людей, страдающих от псориаза, разработаны несколько диет. Авторство самых популярных из них принадлежит врачам Огневой и Пегано. Многие моменты в них совпадают, но есть и некоторые различия, которые сбивают с толку больных, не давая чёткого представления о рационе. Рассмотрим каждый вариант в отдельности и проведём сравнительную характеристику.

Больным, страдающим псориазом, рекомендуют употреблять до 70% продуктов, образующих в организме щёлочи и до 30% продуктов, образующих в организме кислоты. Важно, чтобы в моменты обострения внутренние органы работали в щадящем режиме. В общих чертах, щелочеобразующие продукты – большая часть овощей, фруктов и ягод, кислотообразующие – мясо, молоко, яйца и прочие белковые продукты.

Что нужно исключить

Исключению подлежат следующие продукты:

1. Полуфабрикаты — любые, а особенно мясные.
2. Фасоль.
3. Кукурузу.
4. Цитрусовые.
5. Клубнику и землянику.
6. Кофе и шоколад.
7. Белый хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.
8. Помидоры.
9. Субпродукты.
10. Чечевицу.
11. Перец.
12. Дичь, телятину и говядину.
13. Специи и уксус.
14. Колбасные изделия.
15. Маринады.
16. Алкогольные и слабоалкогольные напитки.
17. Дрожжевые изделия.
18. Баклажаны.
19. Морепродукты.
20. Картофель.

Эти продукты должны быть полностью и возможно навсегда исключены из рациона питания, поскольку они провоцируют повышение кислотности в организме и дестабилизируют кислотно-щелочной баланс.

Очень осторожно и в минимальных количествах разрешается пить крепкий чай, какао, газированные сладкие напитки.

Запрещенные продукты

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

• Стейк сёмги (2 шт.).
• Сок лимона (2 ч. л.).
• Укроп (30 г).
• Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления:Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

• Мясо индейки (300 г).
• Морковь (1 шт.).
• Яйцо (1 шт.).
• Укроп (50 г).
• Перец сладкий (1 шт.).
• Соль.

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Полезными считаются следующие продукты:

1. Злаки — рис, отруби, зелёная гречиха, овес, рожь, ячмень, пшено.
2. Фрукты, за исключением запрещенных.
3. Овощи, за исключением запрещенных.
4. Мясо птицы.
5. Белая рыба — осетр, форель, тунец, хек, палтус.
6. Молочные продукты низкой жирности.
7. Сливочное масло — не более 20 грамм в день.
8. Зелень — сельдерей, укроп, петрушка.
9. Семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута.
10. Сухофрукты.
11. Растительные масла.
12. Все крупы.
13. Макаронные изделия.
14. Щелочная вода.

Важно! Поскольку диета Огневой является очень строгой и существенно ограничивает употребление некоторых продуктов, перед тем как начинать её практиковать, необходимо проконсультироваться с врачом на предмет возможных противопоказаний.

Если пациент не может полностью отказаться от запрещенных продуктов, их можно вводить в рацион только после того как наступит ремиссия и только в очень минимальных количествах.

Рекомендуется запрещенные продукты употреблять натощак, и, если после этого наступает рецидив заболевания, данный продукт нужно категорически исключать из рациона, поскольку он является провокатором псориаза.

Лечебная диета предполагает исключение из рациона таких продуктов:

• фасоль;
• кукуруза;
• шоколад, кофе;
• помидоры;
• чечевица;
• баклажаны;
• картофель;
• морепродукты (ракообразные и моллюски);
• говядина, телятина, дичь;
• перец;
• субпродукты;
• белый хлеб, булки;
• земляника/клубника;
• цитрусовые;
• полуфабрикаты (особенно мясные).

Перечисленные продукты попадают под категорический запрет. С особой осторожностью в минимальных количествах можно употреблять газированные сладкие напитки, какао и крепкий чай. Соблюдать лечебное питание при дерматозе придется постоянно. Срывы и длительные перерывы в диете могут спровоцировать рецидив заболевания. Полноценный список вредных деликатесов представлен в таблице продуктов.

Полезными продуктами являются:

• фрукты (кроме запрещенных);
• овощи любые (кроме запрещенных);
• белая рыба;
• мясо птицы;
• любые крупы;
• макароны;
• щелочная вода.

https://www.youtube.com/watch?v=FQXK5LTHQUQ

При псориазе являются разрешенными диетические продукты, которые должны присутствовать в питании пациента с поражением кожи. В основу рациона следует поставить продукты, которые отличаются высоким содержанием клетчатки.

Этот компонент благотворно сказывается на функционировании органов пищеварительного тракта. Он борется с проблемами, которые приводят к нарушению обмена веществ.

Чтобы случайно не съесть что-нибудь лишнее, больным с псориазом стоит дополнительно ознакомиться с перечнем запрещенных продуктов. Самое главное место в нем всегда занимает поваренная соль. При дерматологическом заболевании рекомендуется максимально сократить ее использование в рационе, так как она лишь усугубляет течение патологических процессов в организме.

Ниже приведено несколько интересных и полезных рецептов для диеты Джона Пегано.

Котлеты на пару из индейкиПерекрутить 300 г филе индейки или курицы в фарш, добавить 1 яйцо, чуть посолить. Из фарша сделать шарики, обвалять в нарезанном укропе и моркови. Готовить на пару в течение 20 минут.

Фруктовый салатМякоть дыни, персиков и бананов измельчить и смешать, заправить обезжиренным йогуртом.

Запеченные яблокиВытащить из яблок серединку и косточки, начинить их медом. Сверху фрукты можно посыпать корицей и запекать в микроволновке на самой высокой мощности в течение 5 – 7 минут.

Важная составляющая выздоровления – употребление свежевыжатых овощных и фруктовых соков (цитрусовые соки и томатные соки нежелательно). Также важно подобрать подходящие конкретному пациенту травы для заваривания чаев и приготовления отваров, одновременно отказать от обычных чаев и кофе.

Методика, изобретенная Джоном Пегано – помогает не только для лечения псориаза, но и для профилактики других кожных заболеваний. Она также дает возможность быстро избавиться от лишнего веса, нормализовать работу иммунитета и привести в норму психическое и физическое состояние организма.

Очевидно, что это по настоящему универсальный способ питания, который можно использовать в жизни каждого человека.

Отзывы

Александр 37 лет МинскИспользую диету Пегано, как дополнение к лечению  псориаза. С начало провожу чистку желудочно-кишечного тракта с помощью клизм и отваров, хожу в  парилку, чтобы ускорить вывод токсинов и шлаков.

Далее подбираю рацион питания на неделю, где уделяю внимание больше щелочным продуктам и исключаю при этом цитрусовые и томаты, которые провоцируют псориаз. Эта диета хорошо в тандеме с физиотерапевтическими процедурами, ПУВА- терапия, криотерапия, ит.д..

1. Куриный суп с зеленью.

Варят около 45 минут. Добавляют нарезанное куриное мясо, из которого сварен бульон, мелко измельчённую зелень петрушки и укропа.

Варят ещё 10 минут..

Диета по Пегано при псориазе включает следующие рецепты:

1. Луковый суп с добавлением яблок. Для приготовления блюда понадобится свежий лук, яблоки, растительное масло, чистая вода. В кастрюле с толстым дном разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать мелко нарезанный лук, обжарить его до золотой корочки. После этого налить 2 л. воды, довести суп до кипения. После закипания воды добавить 2 яблока, нарезанных кубиками или дольками, варить 5 – 10 минут, добавить немного соли. При подаче присыпать зеленью.
2. Подробная диета при псориазе по Пегано включает многие блюда. Одно из них — суп с рисом, брокколи и курицей. Для приготовления курицу нарезают небольшими кусочками, отваривают до полуготовности. После этого в суп добавляют брокколи, рис, немного оливкового масла, варят продукты до полной готовности. Перед подачей добавить петрушку, сельдерей.

При диете от псориаза можно семгу. Рыбу готовят методом варки, тушения или запекания. Рекомендуется добавлять рыбу и в супы. Полезные компоненты семги насыщают организм микроэлементами, фосфором, что способствует скорейшему выздоровлению.

При псориазе важно получать разнообразное питание, тогда организм не будет испытывать дефицита минералов и витаминов.

Больной должен следить за стулом. Дефекация раз в сутки обязательна.

Обострения псориаза часто связаны с застоем пищи в организме, поэтому в меню нужно почаще включать фрукты, овощи. Больной должен получать достаточное количество жидкости.

Благодаря этому можно будет избежать появления запоров, опасных для его здоровья.

Лечебное питание, рекомендованное доктором Огневой, показывает, что основу должны составлять щелочные продукты.

В список разрешенных продуктов входят прежде всего фрукты: виноград, ананас, грейпфрут, финики, папайя. В небольшом количестве можно употреблять яблоки, бананы. Перед употреблением фрукты нужно очищать от кожицы. Разрешенные овощи: морковь, огурцы, капуста, свекла, фасоль, брокколи, которые нужно есть в свежем виде.

Больным полезны злаки: овсяная, рисовая или гречневая каша. Также полезны яйца и зелень (петрушка, укроп и сельдерей). Хлеб нужно употреблять цельнозерновой, пациентам полезны блюда из макарон. Мясо можно употреблять несколько раз в неделю, больным разрешены курица, индейка, баранина или кролик. Рыбу лучше употреблять морскую (форель, осетр, тунец) 2 раза в неделю.

Из молочных продуктов больным разрешены йогурт, творог, кефир, за день можно съесть 20 г масла. Полезны семена льна, подсолнечника и тыквы, сухофрукты, инжир и кишмиш. Пациентам можно употреблять растительное масло, в ограниченном объеме можно в рацион добавлять грибы, орехи, мед. Больным нужно употреблять достаточное количество кипяченой или минеральной воды. Можно пить натуральные соки из разрешенных фруктов и овощей, полезны травяные чаи.

Диета при псориазе по Огневой

Ниже приведено приблизительное меню на неделю, которое подразумевает 5-ти разовый прием пищи. При этом дневной рацион разбивается на 3 основных этапа и 2 перекуса.

Понедельник:

• 1 прием пищи — творог с курагой, ромашковый чай;
• 2 прием пищи — овощной суп-пюре, тушеное мясо, чай;
• 3 прием пищи — запеченная рыба, салат из капусты, компот;
• 2 перекуса — кефир и йогурт.

Вторник:

• 1 прием пищи — овсяная или гречневая каша, чай;
• 2 прием пищи — пирог из ржаной муки с капустой, овощной салат, кисель;
• 3 прием пищи — курица с макаронами, травяной чай;
• 2 перекуса — крекеры и компот.

Среда:

• 1 прием пищи — каша из ячневой крупы, сок;
• 2 прием пищи — овощной суп-пюре, котлеты из индейки, приготовленные на пару, салат с капустой, чай;
• 3 прием пищи — винегрет без картофеля, кисель;
• 2 перекуса — яблоки, бананы.

Четверг:

• 1 прием пищи — паровой омлет, фруктовый морс;
• 2 прием пищи — уха из белой рыбы, мясо, запеченное в фольге, салат, сок;
• 3 прием пищи — овощное рагу, травяной чай;
• 2 перекуса — фруктовый салат, смузи.

Пятница:

• 1 прием пищи — вареное яйцо, йогурт;
• 2 прием пищи — постный суп, овощной салат, кисель;
• 3 прием пищи — паровые котлеты, гречка, травяной чай;
• 2 перекуса — йогурт.

Суббота:

• 1 прием пищи — бутерброд с сыром, чай;
• 2 прием пищи — легкий суп, паровые рыбные котлеты, овощной салат, компот;
• 3 прием пищи — фаршированные кабачки, ромашковый чай;
• 2 перекуса — фруктовый смузи.

Воскресенье:

• 1 прием пищи — каша из любой крупы, компот;
• 2 прием пищи — мясной бульон, отварное постное мясо, салат, сок;
• 3 прием пищи — паровые рыбные котлеты, тушеные кабачки, отвар шиповника;
• 2 перекуса — фрукты.

Данное меню насыщает организм нужным количеством калорий, и при этом предупреждает ожирение. Рацион должен дополняться нужным количеством чистой воды с лимонным соком или минералкой. Также можно употреблять фреши из фруктов и овощей, фиточаи.

Питание при псориазе согласно диете Огневой — это и лечение, и профилактика. Результативность данного питания доказывает огромное количество отзывов людей, которые придерживаясь, правил диеты, смогли добиться стойкой ремиссии.

Основной момент — четко следовать советам и придерживаться щелочно образующего меню даже после того, как клинические признаки заболевания пройдут.

Подробно методика исцеления от псориаза с помощью диеты описана в книге Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе». Она написана доступным языком, не содержит сложной медицинской терминологии, поэтому её суть понятна для каждого. Материал этой работы полезен и для медиков.

Основное внимание в книге уделено перечню полезных и запретных продуктов. Автор детально описывает принципы питания, которые помогут быстро достичь состояния ремиссии и максимально надолго продлить его. С помощью этих советов каждый сможет составить для себя рацион, учитывая индивидуальные особенности собственного организма. К книге содержится 245 блюд, подходящих для составления вкусного и разнообразного меню на каждый день.

Первый день:

• завтрак — кукурузная или овсяная каша с сухофруктами (можно добавить свежие фрукты и изюм, орехи);
• обед — легкий куриный суп;
• полдник — любой кисломолочный продукт (кефир или ряженка);
• ужин — запеченная морская или речная белая рыба, каша из гречки, компот или вода.

Второй день:

• фруктовое пюре или запеченные яблоки с орехами и медом;
• овощной салат либо суп;
• пресное печенье, компот;
• манник, чай.

Третий день:

• рис, бутерброд с сыром, чай;
• суп на курином бульоне, котлета, приготовленная на пару с овощным пюре;
• кисломолочные продукты;
• салат из овощей и яиц.

Четвертый день:

• макароны, компот;
• уха, отбивная с салатом;
• творог;
• овощное либо мясное рагу, вареные яйца, травяной чай.

Пятый день:

• овсянка с йогуртом;
• суп или уха;
• фрукты;
• сырники.

Шестой день:

• ягодные или фруктовые вареники, приготовленные на пару;
• бульон овощной, салат;
• кисломолочные продукты;
• мясо на гриле с овощным гарниром.

Седьмой день:

• рыба на пару;
• мясной бульон, салат с мясом и овощами;
• оладьи диетические (к примеру, овсяные);
• каша на воде, травяной чай.

Судя по отзывам, такой рацион, несмотря на простоту, прекрасно насыщает энергией на весь день и не перегружает желудок. Привыкнуть к правильному питанию достаточно легко, главное — заставлять себя кушать вовремя даже если не хочется.

Ощущения голода быть не должно, но и размер порций не должен быть большим. Чем более разнообразным будет рацион, тем лучше, поэтому обязательно нужно фантазировать и менять блюда периодически.

Диета для больных псориазом подразумевает ряд весьма строгих ограничений. При этом она в достаточной мере снабжает организм необходимыми веществами и витаминами, а при правильном соблюдении не сказывается на работоспособности. Лечебное питание при псориазе – это сбалансированный правильный рацион, помогающий оздоровиться и увеличить периоды ремиссии.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии.

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

• Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
• Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
• Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
• Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
• Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
• Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
• Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
• Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
• Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
• Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Очень полезно пить достаточное количество воды. Примерная норма ─ 7-10 стаканов ежедневно. Также желательно дополнить рацион соками (только свежевыжатыми). Рекомендованы соки из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы. Чай при псориазе пить можно, особенно травяной. В него нельзя добавлять сахар.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

• Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
• Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
• Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
• Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
• Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
• Цитрусовые.
• Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
• Сыр с плесенью.
• Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
• Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
• Консервы и колбасы.
• Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
• Маргарин и спред.
• Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Вторник

• увлекаться алкоголем;
• переедать;
• не уделять внимание своему иммунитету и, как следствие, часто болеть;
• загорать долго;
• курить;
• отказываться от пищи совсем.

Диета Пегано

В чем секрет эффективности?

Фитотерапевт-дерматолог Огнева С. М. лично столкнулась с псориазом, поэтому лечение данного заболевания стало смыслом ее жизни. Она разработала уникальную терапевтическую диету, которая помогла ей и теперь помогает сотням людей предотвратить осложнения заболевания, а также добиться многолетней ремиссии. Основные эффекты диетотерапии:

• Усиливает регенерирующие свойства организма;
• Стабилизирует кислотность ЖКТ;
• Улучшает обменные процессы;
• Регулирует деятельность иммунной системы.

При восстановлении баланса кислоты и щелочи в желудочно-кишечном человеческом тракте уменьшается количество псориатических высыпаний, укрепляется иммунитет. Человек становится более устойчивым к различным раздражителям, благодаря чему наступает длительная полная ремиссия.

Противопоказания

К минусам можно отнести лишь тот факт, что для приготовления блюд в домашних условиях необходимы кулинарные навыки, которые имеются не у всех больных.

Соблюдение диеты противопоказано при патологиях ЦНС и ССС, поскольку из рациона исключают вещества, которые оказывают влияние на сосудистую систему.

Если необходимо купировать обострение при помощи диеты, меню корректируют с непременным учетом особенностей конкретного пациента.

Диета Огневой при псориазе не имеет противопоказаний. Только люди, склонные к анорексии, должны немного подкорректировать рацион вместе с диетологом, чтобы он стал более питательным. Если во время лечения возникают запоры, тогда нужно ввести в меню слабительные продукты или травяные чаи.

Светлана Огнева настоятельно рекомендует всем людям с псориазом попробовать данную диету и утверждает, что дерматоз — это, в первую очередь, внутренняя проблема, поэтому бороться с ней необходимо изнутри. Первые заметные результаты диетотерапии появятся через 2−3 недели после начала правильного питания. Главное — соблюдать диету постоянно без перерывов и поблажек.

На этом я прощаюсь с вами. Поделитесь статьей в социальных сетях. Будьте здоровы!