Диета при псориазе: меню на день. О диете Пегано здесь!

Основы диеты Пегано

Эту популярную и эффективную диету разработал известный доктор Джон Пегано. Он утверждает, что все высыпания на коже напрямую связаны с избытком токсинов и шлаков у нас в организме. Неспособность их своевременного выведения кишечником приводит к гниению продуктов и повышению уровня канцерогенов в крови.

Они разносятся по всему кровотоку и отравляют наш организм. Чтобы остановить этот процесс и привести кожу в порядок, необходимо полностью изменить свой привычный рацион. Человек должен употреблять как можно больше продуктов, которые образуют щелочную среду в организме (70-80%), и позволять себе только 20-30% кислотообразующих ингредиентов. Такой рацион максимально быстро позволит очистить организм от ядов и токсинов и тем самым восстановит нормальную работу выделительной системы.

Этапы диеты Джона Пегано

Питание во время диеты Пегано предполагает прохождение человеком нескольких важных этапов. Именно такие комплексные мероприятия помогут достичь максимального эффекта. В самом начале «пути» доктор рекомендует провести монодиету, которая разгрузит организм. Для такого режима питания подойдут овощи и фрукты.

Выбирайте сами: 3 дня можно употреблять любые цитрусовые или зеленые яблоки, либо 5-6 дней кушайте любые любимые фрукты. На этом этапе доктор рекомендует максимально помочь своему организму и провести колонотерапию или самостоятельно ежедневно делать очищающие клизмы дома. А чтобы стул стал регулярным, принимайте по 2 ст. л. оливкового очищенного масла утром натощак.

1. Нельзя съедать в один прием слишком много кислотообразующих продуктов.
2. Доктор категорически не рекомендовал смешивать мясо и продукты с высоким содержанием крахмала. Такое сочетание усиливает кислотную реакцию организма.
3. Недопустимо употребление в один прием пищи молочных продуктов и цитрусовых.
4. Фрукты, каши и злаки сами по себе очень полезны, но употреблять их вместе нельзя.
5. Дыни, арбузы, бананы и сырые яблоки желательно есть отдельно.
6. Не добавляйте в чай молоко, сливки и сахар.

1 этапЯблочная диета – её следует соблюдать на протяжении 3 дней. Рацион все это время не изменяется. Утром приготавливается специальный очищающий напиток – теплая вода с соком лимона, а спустя час можно приступать к еде.

Главная особенность и одновременно сложность такого питания в первые три дня заключается в том, что разрешен только один продукт – яблоки. Но их можно употреблять в любом виде и количестве. Чаи и кофе пить запрещено, допустимо только воду комнатной температуры.

Также человек в эти дни должен проводить специальные процедуры и заниматься для очищения и обновления организма. Можно делать гимнастику, плавать, бегать, заняться йогой или пилатесом, посетить сеансы расслабляющего массажа.

Когда нет проблем с работой желчного пузыря и печени, то перед сном можно выпить 1 2 ложка оливкового масла, запить их водой или соком из яблок.

На утро 4-го дня этот этап диеты следует правильно завершить – съесть около 500 г обычного йогурта без добавок и консервантов.

2 этап

Вторым этапом диеты является систематизация питания. Главная его цель – составления подходящего рациона, при котором в организм будут попадать только полезные вещества. Так, диета основывается на регулярном приеме таких напитков, как:

• теплая вода с добавлением небольшого количества лимонного сока и меда;
• любые натуральные свежевыжатые соки из овощей и фруктов;
• чаи из трав; фруктовые компоты, но без сахара.

Запрещается пить сок из томатов, кофе и алкоголь.

Для поддержания кислотно-щелочного баланса на оптимальном уровне требуется есть много свежих овощей и фруктов.

3 этап

Третьим этапом является детоксикация организма. Без этого этапа диета будет бесполезной, так как нужно своевременно очищать организм от шлаков и токсинов, попадающих в него. Даже при правильном питании, токсины скапливаются, отравляя все системы и органы пищеварения.

В первую очередь рекомендуется уделить внимание очищению кожи – на помощь приходят парные или специальные процедуры в спа-салонах, а также домашние обертывания и маски.

Чем она отличается от других диет?

Пегано делает упор на очищение кишечника. Сначала он предлагает сесть на монодиету, когда в течение трёх-пяти дней можно употреблять только яблоки или цитрусовые. Параллельно нужно принимать энтеросорбенты — вещества, которые впитывают в себя токсины и выводят их из организма.

После этого можно переходить к самой диете. Она основана на соблюдении кислотно-щелочного баланса в организме. Пегано считает, что кислотообразующие продукты (животные белки, яйца, молочные и морепродукты, зерновые) должны составлять не более 20–30% от ежедневного рациона. Львиная доля питания приходится на щелочеобразующие продукты (сочные фрукты и овощи, зелень).

Питьевой режим диеты Пегано

Все продукты животного происхождения имеют кислотную среду, поэтому их необходимо исключить. Если же полностью убрать из рациона мясо не получается, то следует максимально сократить его количество.

Кроме «животных» продуктов под запрет попадают:

• уксус;
• химические пищевые добавки и консерванты;
• все виды алкоголя;
• медикаменты (за исключением самых необходимых);
• продукты, вызывающие «закрепляющий» эффект (провоцирующие запор).

Каждый человек, который хочет очистить организм и привести свою кожу в порядок, должен помнить, что такие мероприятия не приносят моментального результата; например, диета при псориазе по Пегано предполагает определенный режим как питания, так и образа жизни. Основные постулаты оздоровительного питания:

• Потребление чистой воды – необходимо пить как минимум 1,5-2 литра воды ежедневно. По Пегано диета требует строгого соблюдения этого условия. К воде можно добавлять другие полезные напитки – фруктовые морсы, соки без сахара, чай, отвары.
• Очень важно нормализовать регулярный стул, употребляя для этого натуральные слабительные средства: свежие овощи и фрукты. К тому же введите в рацион продукты, содержащие витамин В: брокколи, свеклу, соевое молоко, сырой горох, пивные дрожжи, проростки пшеницы, гречиху, миндаль, рыбу, репу.
• Клетчатка – отличное средство для очищения кишечника: овощи, фрукты, цельнозерновые каши, хлеб цельнозерновой, дополнительно можно принимать клетчатку в гранулах.
• Очень полезны для очищения кожи паровые ванны – они помогут раскрыть поры и быстрее вывести токсины.
• Физическая активность: очень важно заниматься спортом, бывать на свежем воздухе, плавать.
• Не переедайте – позвольте организму работать нормально, не перегружайте его.
• Ну и, конечно, позитивный настрой – как известно, псориаз напрямую связан с нервной системой.

Диета при псориазе по Пегано предполагает соблюдение нормального водного баланса и потребления специальных напитков. Они не только вымывают шлаки из организма, но и усиливают отделение токсинов. Помимо употребления чистой воды обязательно пейте:

• Свежевыжатые овощные соки (из разрешенных видов). Очень полезно добавлять в такой напиток немного сока репчатого лука (примерно 1-2 ч. л.).
• С утра будет полезно выпить стакан воды с добавлением 1 ч. л. меда и сока лимона.
• Соки без сахара из цитрусовых, винограда, груш.
• Травяные чаи употреблять обязательно.

Как нужно питаться на диете Пегано?

НЕЛЬЗЯ сочетать:

• углеводы, цитрусы и тушеные овощные блюда (например, овощное рагу с хлебом и апельсиновым соком);
• молочные блюда и цитрусы;
• фрукты и хлебобулочные изделия;
• напитки и молоко;
• кислотообразующие продукты между собой.

1. День первыйЗавтрак
   • Овсянка с сухофруктами, сваренная на воде
   • Зеленый чай

   Обед

   • Вегетарианский борщ
   • Отварная курица (грудка)
   • Компот

   Полдник

   Ужин

   • Рыба запеченная
   • Салат из зелени и огурцов, заправленный
   • лимонным соком
   • Травяной чай
2. День второй
   Завтрак
   • Свежий огурец
   • Бутерброд с сыром
   • Яйца всмятку
   • Травяной чай

   Обед

   • Гречневый суп.
   • Отварная телятина с салатом из свежей капусты
   • Фруктовый чай

   Полдник

   Ужин

   • Баранина
   • Запеченные овощи
   • Компот
3. День третий
   Завтрак
   • Творожная запеканка
   • Кисель

   Обед

   • Суп из курицы с грибами
   • Салат из шпината и свежего огурца
   • Рыба запеченная
   • Компот

   Полдник

   Ужин

   • Макароны с тушеными овощами
   • Ананас
   • Чай

Во взглядах диетологов на правильное питание при псориазе могут быть некоторые противоречия. Так, главный отечественный авторитет Светлана Огнева относит к разряду щелочеобразующих злаки, семена подсолнуха и тыквы, а также рыбу, которая по системе Пегано находится в ряду «хороших» кислотообразующих продуктов.

Она же советует своим пациентам воздерживаться от всех цитрусовых, кроме грейпфрута. В остальном два крупнейших авторитета полностью согласны в том, что щелочеобразующая диета эффективна и при серьезном к ней отношении может обеспечить больным псориазом если не полное выздоровление, то по крайней мере достойное качество жизни и хорошее самочувствие.

Автор вывел несколько обязательных правил:

• пить ежедневно не менее 1,5 литра чистой воды без газа;
• обязательно употреблять свежевыжатый фруктовый или овощной сок, травяные чаи и настои лечебных трав, отвар из арбузных семечек;
• принимать для восстановления щелочного баланса биологически активную добавку — гранулированный лецитин;
• употреблять утром натощак столовую ложку оливкового масла для лучшего очищения кишечника;
• есть продукты с большим содержанием клетчатки (цельнозерновой хлеб и каши, овощи, фрукты);
• употреблять нежирную баранину, курицу без кожи, кроличье мясо;
• не смешивать цитрусовые и молочные продукты, мясо и крахмалосодержащие продукты, фрукты со злаками и мучными продуктами;
• исключить жареные, копчёные, солёные, консервированные, содержащие большое количество жиров и сахара, искусственные красители и добавки продукты;
• употреблять отварные яйца не чаще двух раз в неделю;
• соблюдать диету минимум месяц.

Разрешенные и запрещенные продукты — диета Пегано

Очень важно, соблюдая диету, научиться понимать, какие продукты имеют щелочную природу, а какие закисляющую; именно на принципе употребления большего количества разрешенных щелочных продуктов основана диета Пегано. Таблица поможет вам составить полноценное меню на каждый день.

Стоит учесть, что по Пегано диета предполагает особое употребление разрешенных продуктов — есть ингредиенты, которые запрещено совмещать в одном приеме пищи:

• Употребляйте дыни, яблоки, бананы только как отдельные блюда.
• Нельзя сочетать молочные продукты с цитрусовыми соками.
• Фрукты, злаки и мучные продукты недопустимо совмещать.
• Не кушайте мясо одновременно с сахаросодержащими продуктами.
• Недопустимо употребление любых консервов и продуктов с красителями и консервантами.
• Мясо не сочетается с крахмалосодержащими блюдами.
• В кофе и чай нельзя добавлять сахар и сливки.
• Красное или белое вино можно изредка употреблять в количестве 50-100 г, при этом недопустимо его совмещать с другими продуктами.

По Пегано диета особо выделяет продукты, которые помогут поддерживать щелочной баланс в организме:

• Употребление лецитина в гранулированном виде – 1 ст. л. до 3 раз в сутки. Такой курс нужно проводить до 5 дней еженедельно.
• Обязательно кушайте не только свежие фрукты и овощи, но и добавляйте в ежедневный рацион в тушеном виде.
• Обязательно ешьте листовую зелень ежедневно.
• Употребляйте по 3-5 капель гликотимолина. Разбавьте его в стакане воды и употребляйте перед сном до 5 дней в неделю
• Минеральные воды (щелочные): «Ессентуки-4», «Боржоми», «Смирновская».

К тому же очень важно принимать любой сорбент в виде медикамента, он поможет абсорбироваться ядам и шлакам и выходить им естественным путем. Энтеросорбенты повышают иммунитет и способствуют росту Т-лимфоцитов. Подойдет: белый или черный уголь, суспензия «Энтеросгель».

Если вы решили испробовать на себе действие диеты доктора Пегано, первое что вам предстоит сделать – выучить наизусть список продуктов, который входят в щелочную или кислотную группу.

Все фрукты – кроме черники и клюквы, смородины и чернослива. Дыни и яблоки следует кушать в качестве отдельного блюда и не совмещать их с другими продуктами. Цитрусовые фрукты и соки, приготовленные из них, запрещено совмещать с молочными продуктами;

Соки – при диете по Джону Пегано разрешены следующие – ананасовый, манговый, грейпфрутовый, абрикосовый, грушевый и виноградный;

Овощи – их употребление должно быть минимальным, разрешено кушать тыкву, бобовые, ревень и брюссельскую капусту. Все пасленовые запрещены.

Все употребляемые фрукты и овощи должны быть свежими, их можно запекать, тушить с минимальным количеством жира и замораживать.

Вовсе исключать из рациона кислотные продукты не стоит, они должны присутствовать, но в минимальных количествах и по отдельности, т. е. их нельзя смешивать. К кислотным продуктам относится рыба, это может быть осетр и макрель, тунец и сардина, треска и камбала, окунь, форель, морской язык и пикша. Самое главное условие – рыбу нельзя жарить. Кушать рыбу при соблюдении диеты от псориаза Джона Пегано необходимо 4 раза в неделю.

Кроме этого два раза в неделю можно кушать птицу, а именно белое мясо без кожицы, не жирное. Свинину и говядину нужно исключить, а вот паровую баранину кушать можно.

В меню диеты Пегано при псориазе также входят любые молочные продукты, самое главное, чтобы они были нежирными. Можно кушать яйца всмятку и вкрутую. Что касается масла, то самым лучшим признано оливковое, которое отлично справляется с ролью слабительного средства. Также можно пить травяной чай.

Доктор утверждает, что практически вся пища растительного происхождения имеет щелочную среду. Фрукты, ягоды и овощи можно употреблять как по отдельности, так и сочетать их между собой (кроме дыни, бананов и яблок).

Исключения из правил составляют:

• клюква;
• черника;
• чернослив;
• смородина;
• слива;
• помидоры;
• картофель;
• баклажаны;
• перец;
• брюссельская капуста;
• тыква.

Помимо растительной пищи во время диеты необходимо употреблять:

• лецитин для поддержания здоровой среды в организме;
• домашний лимонад;
• натуральный фруктовый или овощной сок;
• щелочную минеральную воду (перед сном);
• не менее 6 стаканов чистой воды в день.

К разрешенным для употребления продуктам во время диеты относятся:

1. Ягоды и фрукты: яблоки, финики и инжир, виноград, абрикосы, киви, бананы, цитрусовые, дыня.
2. Овощи: свекла, капуста и тыква, кабачки, огурцы, лук и чеснок.
3. Из рыбы: камбала, тунец, палтус, лосось, сардины. Рыбу рекомендуется варить или запекать, употребляя минимум 4 раза в неделю.
4. Мясо: баранина в отварном или запеченном виде, обязательно без жира – но не больше 170г за один раз, максимум 2 раза в неделю. Также разрешена курица без кожицы.
5. Молочные продукты: но только с низким содержанием жира или обезжиренные, например, творог, кефир, молоко, йогурт и несоленый сыр.
6. Яйца допустимо есть только 1 – 2 раза в неделю.
7. Из злаковых разрешается: пшено, овсяная каша, гречка, ячмень, коричневый рис, кукурузная крупа.
8. Мучные изделия можно: макароны из твердых сортов пшеницы.
9. Полезным будет оливковое, хлопковое масло, а также сливочное с низкой концентрацией жира.
10. Из напитков: травяные чаи, свежие соки.

К категорически запрещенным продуктам относятся:

• Сахар и все продукты с его высоким содержанием;
• Уксус;
• Употребление сразу нескольких кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
• Консерванты, красители и искусственные добавки;
• Алкоголь;
• Жирную и копчённую пищу;
• Слишком большие дозы лекарственных препаратов.

Также важно понимать, что для пациентов с псориазом большой вред наносят запоры. Было доказано, что на прогрессирование болезни влияет умственная и физическая бездеятельность, а также сильные стрессы и отрицательные эмоции.

1. Ягоды: клубника и земляника, слива и чернослив, клюква и черника.
2. Овощи: картофель, томаты, перец, баклажаны (все паслёновые).
3. Жирная, жареная, копчёная рыба; икра, ракообразные.
4. Морепродукты: креветки, устрицы, кальмары, мидии, анчоусы.
5. Свинина и говядина, утка и гусь, субпродукты, колбасные изделия.
6. Жирные молочные продукты, мороженое, сливочное масло и маргарин.
7. Выпечка, в том числе дрожжевая и из белой муки, манка, белый рис.
8. Кофе, алкоголь, томатный сок, газировка.

Можно ли похудеть на диете Пегано?

В принципе можно. В рацион входят продукты с низким содержанием жира, приготовленные на пару или гриле, много овощей и фруктов, содержащих клетчатку, минимум сахара и быстрых углеводов. Так что вес может снизиться из-за того, что вы будете потреблять меньше калорий, чем обычно.

Но стоит помнить, что цель диеты — не похудение, а борьба с псориазом.

Что говорят люди? Действительно ли диета помогает?

Мнения расходятся. Многие утверждают, что диета действительно помогает справиться с псориазом. Но для этого её нужно соблюдать довольно длительное время.

Кому-то сложно сократить употребление белка и делать акцент на овощах и фруктах, особенно зимой. Из-за этого случаются срывы.

Есть те, кто выяснил, что диета не помогает: такое мнение высказали 15% опрошенных на форуме, где общаются страдающие псориазом.

Что думают о диете Пегано диетологи?

Далеко не все считают её полезной.

Светлана Незванова

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, основатель авторской школы питания.

Ко мне, как к врачу-диетологу, гастроэнтерологу, чаще приходят любители сладкого, мучного, мяса. Эти продукты способствуют закислению, снижению рН. Я ввожу в рацион больше щелочных продуктов, в том числе делаю акцент на напитки с лимоном. При этом неважно, есть у пациента псориаз или нет.

Для организма вреден резкий сдвиг рН как в кислую сторону (меньше 7), так и в щелочную сторону (больше 7,2). Это приводит к разрушению клеток, ферменты теряют способность выполнять свои функции. Поэтому кислотно-щелочной баланс в организме жёстко регулируется. Для его нормальной работы требуются как кислые, так и щелочные продукты распада, причём первых образуется больше, чем вторых. Поэтому защитные системы организма настроены прежде всего на нейтрализацию и выведение кислых продуктов.

В практике лечения пациентов с псориазом мощный результат происходит после восстановления микробиоты (нормальной флоры) кишечника, точечного лечения желудка, печени и желчного пузыря. Больным нужна долгосрочная стратегия изменения питания. А временная диета наносит только вред и не даёт долгосрочного эффекта.

Полезные рекомендации

Джон Пегано разработал свою собственную теорию возникновения этого неприятного хронического заболевания. Согласно этой теории основным виновником развития псориаза является плохая герметичность кишечника и неполное его опорожнение. Из-за этого отходы жизнедеятельности выводятся и просачиваются через кишечник в кровь и лимфу и появляются бляшки псориаза на коже.

Соблюдение диеты Пегано при псориазе позволяет свести к минимуму проявления этого заболевания на коже и сделать рецидивы менее частыми и кратковременными.

Пегано предложил особый план питания, позволяющий уменьшить кислотность и увеличить щелочность в ЖКТ и организме в целом. Рацион питания по Пегано состоит на 60 % из щелочных продуктов и всего на 40% из кислотных. Правильное сочетание этих продуктов позволяет регулировать кислотно-щелочную среду в организме и нормализовать работу кишечника.

• Для очищения организма следует иногда пить слабительное мягкого воздействия.
• При дефиците клетчатки во время обеда можно съесть чайную ложку отрубей.
• Следите за режимом сна и пробуждения.
• Введите в свой режим физические упражнения.
• Чаще бывайте на свежем воздухе.
• Первые 3 дня диеты лучше питаться только фруктами, чтобы очистить кишечник.

При разработке рецепта очищения организма Пегано обращал особое внимание на употребление воды и жидкость в целом. Её следует выпивать по полтора литра за день. Но качество даже просто воды должно быть высоким, ведь неочищенная вода не даст нужной пользы, а может и спровоцировать псориаз.

Важная составляющая выздоровления – употребление свежевыжатых овощных и фруктовых соков (цитрусовые соки и томатные соки нежелательно). Также важно подобрать подходящие конкретному пациенту травы для заваривания чаев и приготовления отваров, одновременно отказать от обычных чаев и кофе.

Методика, изобретенная Джоном Пегано – помогает не только для лечения псориаза, но и для профилактики других кожных заболеваний. Она также дает возможность быстро избавиться от лишнего веса, нормализовать работу иммунитета и привести в норму психическое и физическое состояние организма. Очевидно, что это по настоящему универсальный способ питания, который можно использовать в жизни каждого человека.

Отзывы

При псориазе внимательно следите за питанием. Даже классические принципы здоровогопитания (исключить жирное, мучное, алкоголь и фастфуд) приносят значительное уменьшение псориатических высыпаний.

Диета Пегано при псориазе — это не просто режим питания, а образ жизни. Доктор рекомендует исключить некоторые продукты, например:

• пасленовые (картошку, помидоры, перец);
• алкоголь;
• красное мясо;
• землянику клубнику.

Диета должна состоять на 70-80% состоять из щелочеобразующих продуктов (овощи, фрукты).

Кроме питания, Джон Пегано рекомендует заниматься спортом, использовать наружные средства (в основном, масла для лечения псориаза), мануальную терапию при проблемах с позвоночником. Он упоминает о пользе солнечного света, позитивного мышления.

Книга Дж. Пегано «Лечение псориаза: естественный путь» — руководство по комплексному лечению псориаза.

Режим питания допускает употребления очень многих продуктов, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда; только стоит учесть несовместимость некоторых ингредиентов, которые предполагает диета Пегано. Рецепты на каждый день:

• Первые блюда – допустимы супы с курицей, нежирной говядиной, вместо картошки можно добавлять цукини и кабачки, зажарку делать нельзя. Добавляйте лук и морковь в свежем виде. Постные щи также подойдут, можно готовить их с цветной капустой, окрошку лучше готовить без колбасы или с мясом птицы.
• Вторые блюда – обязательно введите в рацион одно блюдо из тушеных овощей! Подойдут все виды разрешенных продуктов, кушайте каши, приправить их можно йогуртом или добавить свежие или сушеные фрукты, орешки. Макароны твердых сортов можно сочетать с любой зеленью, готовить соус из перетертых овощей с добавлением лимонного сока.
• Мясо и рыбу готовьте на пару или запекайте, не стоит одновременно употреблять хлеб.
• Балуйте себя вкусными фруктами, свежими соками, компотами, морсами, конфеты можно готовить из сухофруктов.

Выдержать такой режим питания будет сложно только на первом этапе, а когда организм привыкнет, вы сможете чувствовать настоящий вкус каждого продукта! Не голодайте, когда хочется кушать, употребляйте пищу понемногу, но чаще.

Отзывы о диете Пегано

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 30.05.2019

Эта диета была разработана более 20 лет назад, и многие люди давно живут по принципам питания доктора Пегано; отмечают, что диета отличается от других своей насыщенностью, разнообразным меню и, судя по отзывам, отличной потерей веса. Вы сможете худеть на 1-3 кг за 7 дней. Трудно ее соблюдать только первую неделю, а далее организм полностью адаптируется и начнет нормально функционировать.

К тому же полностью нормализуется стул, пропадают отеки, кожа становится эластичней и пропадает ощущение сухости и стянутости. Так что если вы хотите увидеть первые положительные результаты в борьбе с болезнью – вам отлично подойдет диета Пегано! Отзывы приверженцев подтверждают, что уже первые результаты вы заметите через 15 дней! А минимальный курс такого оздоровительного лечения составляет 1 месяц.

Как действует диета Пегано

Псориаз проявляется при повышенном уровне кислотности в организме. По мнению доктора Пегано, справиться с видимыми проявлениями заболевания можно путем отказа или ограничения употребления «кислотообразующей» пищи.

Больным псориазом дерматолог советует в повседневном рационе придерживаться правила 80/20. Это означает, что пища должна на 80% состоять из щелочных продуктов и на 20% из кислотных.

Пегано считает, что все заболевания человека вызваны «загрязнением» организма, порой для исцеления достаточно вывести шлаки и токсины. Данную теорию поддерживают и другие практикующие дерматологи.

Принципы диеты Пегано

Доктор разработал специальные рекомендации для больных, которых необходимо придерживаться до выздоровления:

• Лучше всего употреблять растительную пищу в свежем виде. Перед наступлением холодов можно заморозить овощи и фрукты на режиме «супер — заморозки», так они сохранят максимальное количество полезных веществ. Также, разрешается готовить овощные и фруктовые блюда на пару, без добавления сахара и масла (даже растительного).
• Покупая фрукты, выбирайте яблокам, киви, абрикосам и винограду.
• Из овощей максимальной пользой обладают: огурцы, зелень, стручковая фасоль, чеснок, капуста и спаржа.
• Не забывайте про 20% продуктов с кислотной средой, например, если Вы любите мясо, то можно изредка включать его в меню, только без жира и кожицы.
• Заведите правило 3 раза в неделю готовить рыбные блюда (разумеется, не жаренные).
• Из красных сортов мяса предпочтительнее выбирать баранину без жира.
• Если Вы иногда употребляете кисломолочные продукты, они должны быть только обезжиренными.
• Если Вы любите яйца, сократите их количество до 2-3 в неделю.
• Восполняйте дефицит витаминов приемом поливитаминных комплексов, обязательно содержащих группу В.
• Настаивайте чай на листьях ромашки, коровяка или на арбузных семенах.
• Исключите из меню дрожжевые продукты.
• Кофе разрешен только не содержащий кофеин.
• Из рациона следует убрать все виды вредной пищи: фаст — фуд, копченое мясо, консервированные и маринованные продукты, сладости.

Главный принцип такого питания – минимальное количество калорий и максимум пользы.

Целью является последовательное выздоровление всех систем организма посредством продуктов, а также нормализация режима их потребления.

Также пациенту важно будет соблюдать следующие принципы:

1. Вода – основной источник энергии, следует пить не менее полутора литров простой воды за день.
2. Свежие овощные и фруктовые соки – источник витаминов и микроэлементов и залог хорошего настроения.
3. Очищать организм хорошо при помощи травяных чаев и настоев.
4. Лецитин в гранулах – позволит быстро восстановить щелочной баланс. Их рекомендуется употреблять в течение пяти дней – по одной столовой ложке.
5. Оливковое масло поможет восстановить работу кишечника. Лучше пить по одной столовой ложке утром перед едой.
6. Не следует одновременно есть молочные продукты и цитрусовые, продукты с содержанием крахмала и мясо.
7. Запрещено есть злаки, мучные изделия и фрукты в один прием пищи.
8. Продукты с клетчаткой очистят организм от шлаков и токсинов.
9. Важно отказаться от жареного, соленого и копченого, а также от продуктов с высокой концентрацией сахара, жира, от пищевых добавок и красителей.

Мнение современных врачей о диете Пегано

Несмотря на наличие сторонников метода Пегано, некоторые врачи сомневаются в эффективности диеты. В научной медицине нет таких терминов как «шлаки» и «токсины», поэтому лечение псориаза очистительной диетой считается не обоснованным.

Однако, большинство дерматологов уверены, что исключение из рациона «вредной» пищи улучшит состояние кожи не только у больных, но и у здоровых людей.

Вывод: не стоит опираться на очистительную диету как на основу лечения псориаза. Она может дополнять курс лечения, прописанный доктором!