Достоинства и недостатки
Предложенная академиком диета имеет следующие положительные моменты:
- Гарантированное похудение в пределах 5 килограммов.
- Простой и доступный перечень продуктов в меню диеты, которые традиционные к употреблению.
- Улучшение функционирования поджелудочной железы и кишечника.
- Меню не голодное, достаточно сбалансированное.
- Простота метода – отсутствие каких-либо подсчётов и схем.
- Универсальность программы – использование для похудения и профилактики ожирения.
- Не наносит ущерба организму при правильном её соблюдении и отсутствии противопоказаний, хронических болезней.
- Возможность адаптации к индивидуальному режиму дня.
- Приучение к соблюдению пищевого режима.
Среди отрицательных характеристик методики выделяют следующие:
- Высокий риск срыва – однотипное меню достаточно тяжело выдержать.
- Возможное чувство голода на начальных этапах, вследствие ограничения суточной нормы калорий.
Основные принципы
Суть диеты:
- Снижение суточной калорийности.
- Строгое выполнение распорядка питания.
- Исключение вредной пищи.
При прохождении курса необходимо строго придерживаться рекомендаций академика:
- Запрет на курение и употребление алкогольных напитков – на протяжении многих лет Углов вёл борьбу за трезвый образ жизни населения.
- Необходимо питаться разнообразно и умеренно – предпочтение отдавать полезным натуральным продуктам без искусственных добавок.
- Вставать из-за обеденного стола необходимо с ощущением, что насыщение ещё не наступило.
- Выпивать достаточное количество жидкости – объём за сутки должен составлять не меньше, чем 1,5 литра чистой негазированной воды.
- Стремиться к максимальному ограничению сахаросодержащих продуктов.
- Суточная разрешённая норма употребления чёрного хлеба составляет 150 г (в случае, если отказаться от него совсем невозможно).
- Соблюдать режим отдыха, сна и питания – употреблять еду стоит по часам через равные промежутки времени (2-3 часа), ночной сон должен составлять 7-8 часов.
- Убрать поздние ужины, не допускать переедания, после приёма пищи исключить сон.
- Активный образ жизни, занятия физической и умственной деятельностью.
- Как можно чаще бывать на свежем воздухе – пешие прогулки, езда на велосипеде.
- Оптимистический взгляд на жизнь и любовь. По мнению доктора, они считаются главными составляющими крепкого здоровья.
Профессор при жизни занимался закаливанием, ежедневно обливался холодной водой. На склоне лет стал глубоко верить в Бога, практиковал соблюдение всех православных постов. Врач рекомендовал и другим подобные методы оздоровления.
Разрешённые и запрещённые продукты
Ниже приведён перечень рекомендуемых к употреблению продуктов:
- сахар в минимально допустимом количестве (добавление в кофе и чай);
- нежирное мясо – курица, индейка, кролик, говядина, свинина. Отваривать, тушить, готовить на пару. Выбирать сорта без прослоек жира, снимать кожу перед приготовлением;
- рыба (желательно морские виды);
- молочная продукция — простокваша, кефир, ряженка, сыр минимальной жирности;
- яйца;
- овощи – морковь, капуста, огурцы, баклажаны, сельдерей, стручковая фасоль. Употреблять в отварном, тушёном или свежем виде;
- фрукты – апельсины, яблоки;
- сухофрукты – чернослив;
- напитки – натуральный кофе, чай, вода без газа (в пределах 1,5-2-х литров в день).
Список продуктов, которые нельзя употреблять при соблюдении диеты доктора Углова:
- алкоголь и содержащие его блюда, изделия;
- белый хлеб и другая хлебобулочная продукция;
- копчёности, солёные, жирные блюда;
- кондитерские изделия;
- газированные напитки.
По мнению доктора, именно так должен питаться современный человек. Ниже представлено меню диеты для коррекции веса.
Меню на 10 дней
Дневной диетический рацион для похудения представлен следующим меню:
- 09:00 – 1 чашка натурального кофе или чая с сахаром (1 чайная ложка без горки). Сахар можно заменить натуральным мёдом;
- 11:00 – сваренное вкрутую куриное яйцо, чернослив (размочить в воде) – 8 штук, отвар шиповника (1 ст.);
- 14:00 – постное мясо рыбы или птицы (200 г), салат из капусты или моркови (100 г, на выбор), апельсин – 1 штука;
- 17:00 – твёрдый сыр (30 г), можно заменить порцией творога. 1 фрукт по вкусу – апельсин или яблоко;
- 20:00 – простокваша, ряженка, натуральный йогурт или кефир (250 мл).
Методика доктора Углова рассчитана на 10 дней, поможет похудеть на 3-5 килограммов. Повтор программы возможен 1 раз в 2 месяца. Хирург рекомендует применять подобный рацион при появлении даже незначительного превышения массы тела над показателем нормы, а так же в восстановительный период после операционного вмешательства.
Рекомендации специалистов
Фёдор Углов известен также как писатель и публицист. За годы жизни было издано несколько книг по медицинской тематике, в которых автор раскрывает рекомендации:
- Люби родину и защищай её — безродные долго не живут.
- Люби работу и физическую тоже.
- Умей владеть собой — не падай духом, ни при каких обстоятельствах.
- Никогда не пей и не кури, иначе бесполезны будут все остальные рекомендации.
- Люби свою семью. Умей отвечать за неё.
- Сохрани свой нормальный вес, чего бы тебе это ни стоило. Не переедай!
- Будь осторожен на дороге. Сегодня это одно из самых опасных для жизни мест.
- Не бойся вовремя пойти к врачу.
- Избавь своих детей от разрушающей здоровье музыки.
- Режим труда и отдыха заложен в самой основе работы твоего тела. Люби своё тело, щади его.
- Индивидуальное бессмертие недостижимо, но продолжительность твоей жизни во многом зависит от тебя самого.
- Делай добро, а зло, к сожалению, само получится.
Идеальным вариантом считается похудение, которое проходит под тщательным контролем квалифицированного специалиста. При выборе методики снижения веса необходимо предварительно провести медицинское обследование, которое поможет определить состояние здоровья человека и наличие каких-либо заболеваний. При соблюдении диетического рациона важно внимательно контролировать самочувствие, в случае ухудшения – немедленно прекратить диету.
Профессор Углов был уважаемым человеком, всегда открытым к общению с новыми людьми, к его мнению всегда прислушивались ученики. Авторитет доктора был бесспорным, но система, разработанная медиком, иногда поддаётся критике других специалистов.
Анатолий, г. Ростов-на-Дону, гастроэнтеролог
Основы здорового образа жизни и правильного питания, которые нёс в массы академик Углов, считаю, достаточно обоснованными и результативными. Однако сама методика Фёдора Григорьевича немного однообразна и ограничена. В принципе, в качестве краткосрочного ограничения такое меню можно соблюдать без вреда здоровью. Но для длительного применения в жизни, я бы рекомендовал всё-таки увеличить суточную калорийность.
Ирина, г. Астрахань, диетолог
Многие считают, что схемы снижения веса, которые состоят из минимального набора продуктов и блюд, эффективны и дают быстрый результат похудения. Однако это не всегда так. Касательно диеты Углова хочу отметить скудность рациона и недостаточную калорийность. С точки зрения диетологии завтракать всё-таки надо и не одной чашкой кофе. Достаточно добавить на завтрак углеводов в виде овсяной каши – и заряд энергии на целый день вам обеспечен! Конечно, сильно навредить здоровью такой рацион не сможет, частые приёмы пищи не заставят вас голодать.
Рецепты блюд
Говорят, что профессор любил обычную и простую еду без каких-либо кулинарных изысков. Поэтому предлагаемые диетой рецепты несложные и легки в приготовлении.
Фруктовый салат
Помыть, очистить яблоко и апельсин (лучше выбирать яблоки зелёного цвета). Измельчить фрукты ножом, поместить в глубокую ёмкость и заправить натуральным йогуртом (подойдёт сметана минимальной жирности).
Салат с морковью и капустой
Необходимо приготовить четверть вилка белокочанной капусты и 1 сырую морковь среднего размера. Капусту нашинковать острым ножом. Морковь помыть и очистить, натереть на тёрке. Соединить в салатнике ингредиенты, заправить подсолнечным маслом. Сверху посыпать измельчённой зеленью.
Отварное куриное филе
Почистить сырую морковь и репчатый лук. Куриную грудку промыть проточной водой. Нарубить свежую зелень. Поставить на плиту кастрюлю с холодной водой на средний огонь. Опустить в воду куриное мясо, дать закипеть. Обязательно убрать пену, добавить нарезанные овощи, лавровый лист и зелень. Варить всё вместе до состояния готовности.
Отзывы врачей и специалистов
Методика Углова считается достаточно популярной среди пользователей различных сайтов, посвящённых правильному питанию. Без труда можно найти отзывы и результаты похудения людей, которые придерживались указанной схемы.
Антонина, г. Курск
С возрастом всё тяжелее удерживать свой вес, стали беспокоить одышка и скачки давления. Решила, что пришло время заняться собой в плане потребляемой пищи, изменить стиль жизни. Выбрала диету Углова по причине понятности программы и доступного меню. Да и с работами уважаемого доктора довелось ознакомиться раньше. Все 10 дней чётко соблюдала правила и рекомендации, старалась больше ходить пешком, полностью отказалась от общественного транспорта. За этот период мне удалось похудеть на 3 килограмма, но я верю, что моя активная и здоровая жизнь в дальнейшем поможет стабилизировать вес на желаемой отметке.
Светлана, г. Белгород
Высшее образование получала в медицинском университете, поэтому профессора знаю не понаслышке — была на его встрече со студентами. Углов пропагандировал здоровый образ жизни, без алкоголя и курения. Азы питания, которые соблюдал этот врач, перенесла в свой повседневный рацион. Никаких булочек и тортов, майонеза и кетчупа. Питание простое, но позволяет сохранять хорошее самочувствие и форму уже много лет подряд.
Валентина, г. Липецк
Уже давно стала задумываться про соблюдение принципов ПП у себя дома. Домочадцы поддержали меня в таком начинании. Постепенно отказались от белого хлеба, выпечки. Стали больше употреблять овощей, фруктов и постного мяса. Позже узнала о теории хирурга Углова. Теперь это моя любимая методика похудения, периодически применяю её в виде разгрузочных дней.
Ирина, г. Балабаново
Эта программа популярна давно, многие её знают как «восточную». Действительно, методика работает, вес и объёмы уходят. Такой щадящий рацион можно применять каждый день, немного добавив разнообразия в виде молочных продуктов и овощей.